أطلق الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة، رئيس مجلس الوزراء، المرحلة الأولى من مشروع وادي تكنولوجيا الغذاء في دبي تحديدا، بالتعاون بين وزارة الأمن الغذائي والمائي ووصل للعقارات، ويهدف المشروع إلى مضاعفة الإنتاج الغذائي لدبي بمقدار ثلاث مرات، إضافة إلى دعم التنوع الاقتصادي المبني على المعرفة والابتكار، ويعد وادي تكنولوجيا الغذاء بمثابة مدينة عصرية شاملة، يتم خلالها بشكل متكامل دمج أفكار ومفاهيم إدارة الغذاء.
ويسعى المشروع إلى استقطاب العقول المبدعة لرسم سياسة حول مستقبل الغذاء، وفق رؤية تطمح في أن يكون هذا المشروع هو الرائد الأول في المنطقة، والمرجع الأول أيضًا في مجال استدامة نظم إدارة الغذاء على الصعيدين الإقليمي والعالمي.
مشروع وادي تكنولوجيا الغذاء
يهدف مشروع وادي تكنولوجيا الغذاء خلال مرحلته الأولى، التي تم اطلاقها إلىتحقيق ما تهدف إليه استراتيجية الأمن الغذائي من خلال أتمتة وتنفيذ معايير الاستدامة، وتوظيف أحدث التقنيات التكنولوجية في مجال الغذاء، كما يهدف إلى زيادة حجم الإنتاج المحلي من الأغذية التي تتسم بقدرتها التنافسية العالية، إضافة لذلك يهدف بناء مدينة حديثة عصرية، تصدّر من خلالها المعرفة المتقدمة حول نظم الغذاء لكل العالم.
ويضم وادي تكنولوجيا الغذاء أربع مناطق بدولة الإمارات هي: منطقة الهندسة والتكنولوجيا الزراعية التي ستكون بها المزارع العمودية، وحاضنات ابتكار الأغذية، ومركز البحث والتطوير، ومنطقة تضم العديد من الأنظمة اللوجستية المتقدمة.