التخطي إلى المحتوى

باقي أيام قليلة جداً تفصلنا عن أجمل مناسبة في السنة وهو عيد الفطر المبارك ” أعاده الله عليكم بالخير واليمن والبركات “، وهذه الأيام الجميلة لن تكتمل إلا بالطقوس الخاصة والاحتفال بالعيد وذلك بعمل وتحضير كحك العيد الذي أغلب الأمهات وربات البيوت، حيث يقومون بالبحث عن أسهل طريقة لعمل كحك العيد في المنزل وبمكونات ومقادير سهلة وبسيطة جداً، ومن خلال موقعنا وفي هذا المقال سوف نقوم بنشر طريقة كحك العيد 2020 في المنزل بأسهل المكونات.

طريقة كحك العيد 2020

طريقة كحك العيد 2020 في المنزل

يرغب الأمهات وربات البيوت بتحضير كحك العيد مثل الكحك بطريقة محلات الحلويات، فبعضهم يقوم بعمل كحك العيد في المنزل مع العائلة والأقارب، والبعض الآخر يقوم بشراءه من محل الحلويات ولكن بمبلغ كبير، بذلك سوف نقوم بنشر طريقة كحك العيد 2020 في المنزل بالمكونات والمقادير السهلة والبسيطة والمختلفة.

مكونات ومقادير كحك العيد

  • سمنة أو زبدة “حسب الرغبة”، ثلاثة أكواب.
  • دقيق، وبفضل أن يكون دقيق فاخر، كيلو واحد.
  • نشا، نصف كوب.
  • ريحة كحك، ملعقتان كبيرتان.
  • سمسم، خمس ملاعق كبيرة.
  • خميرة، ملعقة واحدة كبيرة.
  • سكر، ملعقة واحدة كبيرة.
  • ماء فاتر، نصف كوب.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل كحك العيد

  1. نقوم بوضع السمن على النار حتى يقدح جيداً.
  2. أثناء وضع السمن على النار نقوم بوضع لبسكر والخميرة مع الماء حتى يذاب تماماً.
  3. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والنشا في وعاء عميق وخلطهم جيداً، ثم نضع ريحة الكحك والملح والسمسم، وفوق السمسم تماماً نقوم بوضه السمن المقدوح ليقوم بتحميصه، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، “يفضل التقليب باليد”.
  4. ثم نقوم بوضع الماج المخلوط بالسكر والخميرة ونقوم بالعجن حتى تتجانس العجينة، “الماء يجفف العجين، يجب وضع القليل فقط”.
  5. نشكل العجينة حسب الرغبة “بالمنفاش أو بقوالب الكحك، أو بصامة الكحك”، ووضع الحشوة “الملبن، أو عجوة، أو مكسرات” ونقوم بوضع الكحك بشكل جيد على صينية الفرن.
  6. نتركة لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح ونغطيه،ثم نقوم بإدخالة الفرن على درجة “190، أو 200” حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
  7. وأخيراً نقوم برش شكر ناهم على وجه الكحك عندما يبرد، ثم تقديمه.
  ضبط التردد الجديد لقناة ميكس هوليود على النايل سات

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.